Sicher mit System

Pressemitteilung: Metzgerei Holch erhält Gütesiegel

Die Metzgerei Holch ist eine handwerkliche Metzgerei mit ca. 25 Mitarbeitern, die neben dem Hauptgeschäft drei Filialen betreibt und eine heiße Theke mit Mittagsmenü anbietet.
Als Obermeister der Fleischerinnung Ansbach ist Karl-Heinz Holch für viele seiner Kollegen ein Vorbild. Sein Motto lautet: "Wer nicht mit der Zeit geht, geht mit der Zeit. Aus diesem Grund habe ich in meinem Betrieb ein Arbeitsschutzmanagementsystem eingeführt. Als Grundlage diente mir dabei das Gütesiegel "Sicher mit System" der Fleischerei-BG (FBG) und OHRIS der bayerischen Gewerbeaufsicht. Mit dem Arbeitsschutz-Management-System wurde ein Handbuch eingeführt, das nicht nur den Arbeits- und Gesundheitsschutz umfasst, sondern auch Qualität und Hygiene. In diesem Handbuch wird auch unsere Firmenphilosophie zu Papier gebracht, so dass diese für jeden gut nachvollziehbar ist. Bei der Einführung des integrierten Management-Systems wurde ich von Handwerkskammer und der FBG unterstützt."
Bei der feierlichen Übergabe des Gütesiegels am 6. September 2007 lobte Henning Krüger, stv. Leiter Prävention der FBG, das Verantwortungsbewusstsein des Unternehmer-Ehepaares für seine Mitarbeiter. So wurden unter anderem Schulungen z.B. zu den Themen Venenerkrankungen im Fleischerhandwerk, Verkehrssicherheitstraining und richtiges Heben und Tragen durchgeführt. Krüger hob in diesem Zusammenhang hervor: "Herr Holch hat auch den betriebswirtschaftlichen Nutzen des Gütesiegels erkannt. Nur gesunde und motivierte Mitarbeiter sind mit Spaß bei der Arbeit und es ergeben sich bei gelebtem Arbeitsschutz weitere positive Effekte. So konnte z.B. der Verbrauch an Reinigungsmittel reduziert und das Reinigungsergebnis erhöht werden."
Als ein weiteres Ergebnis konnten dank der drei Rückvergütungssysteme der FBG in den vergangenen Jahren Einsparungen beim BG-Beitrag im zweistelligen Bereich erzielt werden, die deutlich über dem Durchschnitt der Branche lagen.